RESTAURANT ORTAMLARINDAKİ TEHLİKELER
Restoranlara gittiğimizde acaba aklımıza hiç burası bizim için güvenlimi diye düşündüğünüz oluyor mu? İşte tam burada iş güvenliği devreye giriyor. Genelde restoranlara girdiğimizde mimarisi dikkatimizi çeker. O güzel mimarinin arkasında ne tehlikeler oluşabileceği aklımıza gelmez. Restaurant tasarımı yani mimarisi iş güvenliğini tehlikeye sokacak bir şekilde olmamalıdır. Sorunu aslında en baştan çözmeliyiz. İş güvenliğine uygun bir mimari yapmalıyız. Uygun olmayan bir mimaride asma tavanların düşmesi, apliklerin düşmesi, yangın söndürme dolaplarının önünde süsler, uygun olmayan elektrik tesisatı, kaygan zemin, ergonomik olmayan sandalyeler ve birçok şey sayılabilir. Bu tip sorunların ve kazaların önlenebilmesi için iş güvenliği uzmanları kontrollerini yapar.
Restautant ortamlarında en büyük tehlike kaygan zemin, yangın, elektrik, parlama ve patlamadır. Mutfak çalışma alanları sağlıklı ve güvenli olmalı ki, çalışanların verimi de o kadar artsın. Mutfakta oluşabilecek kazalarda biride; yağ’ı eritmek için ocağın üzerine koyup ateşi yakarlar ve o yağ taşar yanmaya başlar. Çalışan kişi bilinçli değilse yangını büyütebilir. Bu gibi durumlarda eğitimler çok önemlidir. Çalışanlara İş güvenliği eğitimleri işe girişte verilir ve mobil sağlık hizmeti sayesinde tetkikleri yapılır. Çalışanları bilgilendirmek ve bilinçlendirmek için Acil durum ve yangın tatbikatı yılda bir defa uygulamalı bir şekilde yapılır ve ilk yardımcılar seçilerek eğitime gönderilir. Böylece çalışanlar daha bilgili, bilinçli ve dikkatli olurlar. Nereden nasıl bir tehlike gelebileceğini kestirebilirler.